1. Надо иметь Developer Account
2. Надо иметь флешку ( я обозвал HighSierra ) - с флешки все удалится!
3. Открыть macappstores://itunes.apple.com/app/id1209167288
4. Скачать - должно получиться 5+ гигов
5. В терминале
sudo /Applications/Install\ macOS\ High\ Sierra\ Beta.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/HighSierra --applicationpath /Applications/Install\ macOS\ High\ Sierra\ Beta.app/ --nointeraction &&say Boot drive created
6. Дождаться Boot drive created и загрузиться с флешки. Дальше как обычно